IceCream Catering Miami; Ice Cream Catering Los Angeles; Brand Activations; Wholesale. Franchise Now! Go To Top. South Beach, on January the 18th 2013. Our Gelato Master learned the skill from his father and his family has been. Location Three young Italian buddies opened Gelato-go on sunny 458 Ocean Drive, South Beach, on January the
Alright gelato vs ice cream.Gelato is technically ice cream right? Well, yes, gelato is the Italian word for ice cream but they are definitely not identical. There is a reason that gelato in Italy seems richer and denser than American ice cream. There is a. Classes are hosted in our main Gelato Labs in Miami and California. MIAMI located at 20194 NE 15th CT Miami, FL 33179.
Bisnis gelato menjadi salah satu bisnis dessert yang paling banyak digemari oleh banyak orang saat ini. Selain karena penggemar gelato yang banyak, gerai gelato kini menjadi pilihan tempat nongkrong selain coffee shop yang disukai banyak orang. Karena itu, mari kita bahas seluk beluk bisnis gelato dan bagaimana potensinya dalam jangka kamu penggemar gelato? Biasanya orang menyukai gelato karena teksturnya yang lebih padat dan beragam rasa unik tersaji. Bisnis gelato atau frozen dairy ini dinilai menjanjikan dan menantang karena perlu melalui proses pengolahan khusus namun digandrungi penggemarnya. Gelato sendiri adalah olahan ice cream gaya Italia yang kemudian dikategorikan berbeda dengan jenis ice cream pada umumnya. Gelato berarti beku frozen dalam bahasa Italia. Bisnis Gelato di Indonesia Awal mula gelato sulit ditelusuri dan dicari pembuktiannya. Dikabarkan gelato berasal pada saat masa Mesir kuno, Kekaisaran Roma dan pedagang Cina yang pada kala itu menyajikan salju yang diatasnya ditaruh madu dan buah-buahan pada piala perak. Berlanjut pada tahun 1500-an, cemilan dingin ini kemudian sampai ke daerah Italia. Campuran salju dan buah-buahan ini kemudian diubah oleh seniman bernama Bernardo Buontalenti menjadi sebuah makanan penutup mewah dengan tambahan campuran krim. Buontalenti dikenal sebagai penemu gelato, namun yang mempopulerkannya ialah nelayan dari Sisilia, sebuah pulau di Italia yaitu Francesco Procopio dei Coltelli. Procopio berhasil membuat mesin ice cream pertama pada tahun 1686. Procopio pun membuka kafe gelato pertama di Paris, Prancis dan mendulang kepopuleran. Di Italia sendiri, kepopuleran gelato meningkat di tahun 1920-an di kota Varese yang merupakan awal gerobak gelato pertama dikembangkan. Gelato kemudian berkembang ke seluruh penjuru Italia dan menjadi populer hingga sampai di belahan dunia lainnya. Walaupun sudah berada di berbagai lokasi yang jauh dari Italia, tradisi pembuatan gelato terus dijaga. Menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan menjadikan pembuatan gelato sebagai seni yang membuatnya memiliki kelas tersendiri. Kini, store gelato telah hadir diberbagai negara yang membuktikan potensi bisnis gelato. Di Indonesia, pertumbuhan bisnis gelato kian meningkat di lingkup frozen dessert dairy market. Dilansir berbagai media, pemenang Gelato World Tour Indonesia Challenge, Jovita Pranata mengungkapkan bisnis gelato di Indonesia semakin berkembang selama beberapa tahun belakangan. Perbedaan Gelato dan Ice Cream Ice cream dan gelato sebenarnya merupakan dua menu yang berbeda, akan tetapi banyak orang tidak paham bedanya gelato dan ice cream. Karena itu yuk kita pahami dulu apa bedanya gelato dan ice cream. Dilansir Food Network, Morgan Morano seorang gelato expert mengungkapkan perbedaan yang terdapat pada gelato dan ice cream. Bahan Gelato dan ice cream sama-sama menggunakan krim, susu, dan gula. Namun, aslinya gelato lebih banyak menggunakan susu dalam pembuatannya dan lebih sedikit krim dibanding ice cream. Ice cream juga menggunakan kuning telur yang tidak dipakai oleh pembuatan gelato. Pada gelato juga gula lebih sedikit digunakan dan biasanya memakai buah segar dalam racikan ragam rasanya. Tekstur Gelato terkenal memiliki tekstur lebih padat, elastis dan lebih lembut daripada ice cream yang umumnya lebih cair. Hal ini dikarenakan ice cream mengandung udara lebih banyak daripada gelato. Temperatur Tentunya sebagai frozen dairy, gelato dan ice cream disajikan dalam suhu dibawah nol derajat celsius. Namun, gelato disajikan lebih hangat’ dibanding ice cream yaitu -10°C hingga -11°C. Sedangkan ice cream siap untuk disajikan dalam suhu dibawah -18°C. Kenapa Gelato Diminati Banyak Orang di Indonesia? Gelato Berbeda dengan Ice Cream Faktanya gelato adalah gelato dan ice cream adalah ice cream. Dari cara penyajian dan penyimpanan saja sudah berbeda. Gelato disajikan dalam suhu yang lebih hangat’ dibanding ice cream yang mudah mencair. Pada proses pembuatannya, setelah bahan-bahan dicampur sesuai takaran kemudian dilakukan proses pengadukan. Di poin inilah terlihat perbedaan mendasar gelato dan ice cream. Ice cream diaduk dalam kecepatan tinggi, sehingga udara masuk dan adonan mengembang. Sedangkan gelato diaduk dalam kecepatan rendah sehingga udara sulit masuk dan tekstur menjadi lebih padat dibanding ice cream. Karena itulah terdapat lebih banyak udara pada ice cream dibanding gelato. Hal ini menjadikan ada sensasi tersendiri saat menikmati gelato sehingga banyak orang menjadi gelato sebagai dessert favorit mereka. Kandungan Lemak Cenderung Lebih Rendah Dibanding Ice Cream Tahukah kamu, kandungan lemak pada gelato lebih sedikit daripada ice cream. Gelato umumnya mengandung 0 hingga 9% kandungan lemak. Di sisi lain, terdapat 13-24% kandungan lemak pada ice cream. Selain itu, kandungan krim dan kuning telur yang digunakan pada pembuatan ice cream juga membuatnya mengandung lebih banyak lemak dan lebih tinggi kalori dibanding gelato. Karena itu, orang yang melakukan diet cenderung lebih memilih gelato dibanding ice cream sebagai varian santapannya. Tekstur Gelato yang Khas Tekstur gelato yang tidak mudah cair dan lebih elastis padat dibandingkan ice cream membuat pemahaman ini muncul. Padahal yang membuat tekstur elastis dari gelato adalah proses pengadukannya yang dilakukan dalam kecepatan rendah sehingga udara lebih sedikit masuk dan membuatnya lebih padat. Penyajian dalam suhu berkisar di -10°C juga merupakan faktor yang membuat gelato menjadi elastis. Karena jika terlalu dingin, gelato akan menjadi lebih keras. Jadi, gelato ga pakai gelatin ya dalam pembuatannya. Tekstur khas ini menjadikan banyak orang menyukai menu dessert satu ini. Bisnis Gelato Tidak Selalu Mahal Memiliki bisnis dessert bisa jadi impian semua orang. Apalagi jika melihat pertumbuhan cold dessert dan dessert berbahan dasar susu jadi incaran penikmat dairy beberapa akhir tahun ini. Saat ini, cara berbisnis gelato semakin beragam dan bisa kamu mulai dari modal kecil. Pertama, kamu bisa mulai franchise gelato yang kini semakin banyak brand gelato yang membuka kemitraan dengan sistem franchise. Harga franchise gelato ini pun kini beragam tergantung dengan jenis yang ingin kamu buka. Oleh sebab itu, membuka franchise gelato bisa menjadi pilihan bagi kamu yang ingin memulai bisnis gelato. Akan tetapi, kamu harus paham bahwa membuka franchise gelato dari brand yang sudah besar tidak menjamin kesuksesan dari bisnis gelato yang kamu bangun kamu tetap butuh keterampilan dalam membangun bisnis. Memang memulai bisnis dessert atau bisnis lainnya tidak mudah. Khususnya dessert gelato perlu keterampilan memilih lokasi yang strategis, memiliki teknik pengolahan yang baik, mindset selalu berusaha mencoba resep baru, serta modal yang tidak sedikit. **Kedua, ada opsi untuk bisa berbisnis gelato yaitu memulai dengan modal sendiri atau bergabung pada gelato franchise, mencari investor atau menjadi investor dan memiliki ownership atas bisnis gelato. Menjadi investor bisnis gelato tak akan membuat kamu pusing untuk mencari lokasi, membuat resep sendiri, ataupun melakukan strategi promosi.**K Bagaimana cari menjadi investor bisnis gelato? Kini menjadi investor bisnis gelato dapat dilakukan mulai dengan Rp 1 juta saja di platform LandX. Berinvestasi pada bisnis potensial yang terbukti profit dan mendapat keuntung bagi hasil dividen sebagai investor. SekarangBisa memiliki bisnis gelato mulai dengan Rp 1 juta di LandX Tunggu apalagi, segera verifikasi akun Anda di LandX agar tidak kehabisan project Vilo Gelato atau project-project bisnis menarik lainnya.*** Labakotor dalam berjualan gelato juga tidak main-main. Jika dihitung secara terperinci pengusaha gelato, disebutkan oleh Jovita bisa untung Rp 60-an juta per bulan. "Kalau yang skala medium saja kalau sehari bisa terjual 100 mangkuk gelato saja, sebulan bisa dapet keuntungan sampai Rp 60-an juta, itu untuk laba kotornya. Kalau sehari terjual 100 ya. JAKARTA, – Buka bisnis sendiri memang merupakan impian bagi beberapa orang. Membuka bisnis gelato mungkin bisa menjadi salah satu alternatif bagi kamu. Nah, untuk kamu yang mulai susun-susun rencana buka usaha gelato, ada tips dari Jovita Pranata. Jovita adalah pemenang Indonesia Gelato Competition dan Gelato World Tour Indonesia mengatakan, bisnis gelato cukup menjanjikan, dilihat dari pekembangannya yang melesat pada tiga tahun terakhir. “Opportunity-nya Kesempatannya bisa dikatakan tinggi karena memang untuk dessert makanan penutup sekarang lagi naik daun, yang namanya cold dessert, milk base dessert itu lagi sangat naik daun. Tapi kalau apakah bisnis ini menjadi sesuatu menjadikan secara bagus faktornya banyak,” jelas Jovita saat ditemui di Gelato Class saat acara SIAL Interfood 2019 di JIEXPO, Jumat 15/11/2019. Baca juga Ternyata Ini Standar Membuat Gelato yang Nikmat di Italia Jovita juga menyarankan bagi para calon pengusaha gelato untuk memperhatikan berbagai faktor saat ingin merintis bisnis. Sama seperti bisnis lain, faktor pemilihan lokasi, target, dan lain-lain yang harus diperhitungkan. “Jadi seperti pemilihan lokasi, segmen pasar yang dituju, tetapi over all ini bisnis yang bagus rupanya, karena kalau kita ngomongin gelato, dessert bisa dinikmati oleh segala usia. Anak-anak pasti suka, remaja pasti suka, tinggal kita mau bidik segmen yang mana. Family kah, atau mau masuk ke health segmen, kita main misalnya low sugar,” paparnya. Ia juga menyarankan bagi para calon pengusaha harus menguasai teknik pengolahan gelato dengan benar, memiliki skill yang mumpuni, dan mau terus mencoba resep. “Kalau untuk buka usaha gelato dan buat gelato itu memang harus belajar khusus, belajar khususnya dengan sekolah saja tidak cukup, yang penting lebih banyak di jam terbang sih,” ujarnya. Baca juga Pesan Es Krim? Ini Bedanya Es Krim, Gelato, dan SorbetBagi Chef Jovita, peralatan yang profesional juga sangat menentukan dari rasa gelato yang dibuat itu sendiri. Para calon pengusaha gelato harus memperhitungkan bujet dan mulai-menabung untuk peralatan produksi yang lumayan besar biayanya. Peralatan produksi gelato mencakup / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Mesin gelato dari Italia, yang digunakan Angelica, saat lomba gelato pertama di Indonesia dalam acara SIAL Interfood, Kamis 23/11/2017. “Pertama, mesin gelatonya, lalu blast freezer, dan untuk showcase untuk gelato. Untuk gelato mesin yang tipe semiprofesional mulai dari angka Rp 80 juta, kalau untuk freezer-nya sendiri tidak bisa dirata-rata karena banyak sekali mereknya,” jelas Jovita. “Tapi ada harga, ada kualitas. Untuk showcase itu kalau yang delapan rasa bisa sekitar Rp 100 juta, kalau yang besar sampai 24 rasa itu sekitar Rp 200 juta,” lanjutnya. Untuk mengakali modal awal yang cukup besar, ia menyarankan untuk berpartner dengan teman atau mencari investor. “Pilihannya cuma dua. Pertama, mulai dengan modal kecil, dan yang kedua, cari investor. Jadi mulai dari yang kecil dulu kalau memang modalnya terbatas. Bisa partnership itu juga bisa, atau cari investor. Kalau ingin hasil yang bagus harus pakai alat yang bagus juga,” paparnya. Laba kotor dalam berjualan gelato juga tidak main-main. Jika dihitung secara terperinci pengusaha gelato, disebutkan oleh Jovita bisa untung Rp 60-an juta per bulan. "Kalau yang skala medium saja kalau sehari bisa terjual 100 mangkuk gelato saja, sebulan bisa dapet keuntungan sampai Rp 60-an juta, itu untuk laba kotornya. Kalau sehari terjual 100 ya. Lebih kurang per-cup Rp dengan rasa yang standar juga. Kalau rasa yang basic-basic, seperti vanila, stroberi, dan coklat," jelas Jovita. Wuah... tertarik merintis usaha gelato? Baca juga Jangan Tertipu, Ini Ciri Gelato yang Nikmat dan Lezat Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. FranchiseIce Cream MAX GELATO Top Durian Andremik Rp20.000.000 Selamat pagi bapak/ibu TOP DURIAN ANDREMIKE Membuka peluang usaha buat teman-teman yang mau usaha dan gak mau ribet urusan tempat,konsep bisnis dll yang pasti untungnya Dasyat!!! YOU WANT TO INVEST AND LIVE IN THE UNITED STATES, BUT YOU FIND IT COMPLICATED AND YOU DON’T KNOW HOW TO START? Spanish Português Italiano FRANCHISE READY TO GET STARTED? Gelato-go is committed to offering the top gelato franchise opportunities to individuals who embody an entrepreneurial spirit and have achieved success in previous ventures. High performing locations and strong brand messaging promise to offer our franchisee a super premium gelato experience. To learn more about purchasing a Gelato-go franchise, review the information below. BUILDING YOUR FUTURE If you have a location in mind, we’ll give you tools so that you can engage in a due diligent process to evaluate its potential. We can also leverage our leasing relationships to help you find a location in an area you desire. We will follow a step-by-step startup process and provide experienced staff members to answer all of your questions. We also provide support with store design and construction guidance using qualified vendors. The Process 1. Review Financial Requirements Financial Qualifications $300,000 net worth not including primary residence, personal automobile, or personal property $300,000 liquid asset Franchise Initial Investment Range year Initial Franchise Fee $40,000 to $50,000 Project Management Fee $0 to $100,000 Travel, lodging and meals for initial training $2,000 to $5,000 Leasehold Improvements $45,000 to $80,000 Fixtures and Equipment $45,000 to $70,000 Furniture $2,000 to $6,000 Gelato Equipment $20,000 to $40,000 Initial Inventory $5,000 to $10,000 Additional Working Capital $25,000 to $45,000 Other Costs $29,500 to $98,100 Total Investment $208,500 to $474,100 Royalty Fee 4% of Gross Sales Local Marketing Contribution 2% of Gross Sales Note The amount of your initial investment will vary depending upon a number of factors, including square footage and configuration in-line, kiosk, etc.. A detailed explanation of the information presented here is contained in the Gelato-go Franchising Disclosure Document FDD. 2. Request More Information If you would like to own your own top gelato shop franchises and are seeking additional information please click the link below to provide your contact information and where you are interested in opening a shop. You will instantly be sent an email with additional information about our franchising process. A representative will also contact you to help answer questions and discuss our process with you further. Get Started 3. Initial Discovery After you review the information we provide and speak with a representative from Gelato-go, you will offered the opportunity to complete an application and asked to provide us with third party documentation. Completion of this step is necessary in order to move forward in our process. Documentation may be, but not limited to, bank statements, verification of information provided in the application, etc. 4. Franchise Disclosure Agreement We are happy to provide you our FDD at any time as per your request. We will ask for you to indicate receipt of the document for our record-keeping purposes. 5. Discovery Day After review, and upon approval, of your application and third party documentation, you will receive an invitation to Gelato-go Company Discovery Day at our headquarters in Miami, FL. We will schedule an interview date convenient to both parties and can help with providing options for accommodations nearby. After completion of Discovery Day, we will notify you of our Franchise Award decision. 6. Franchise Agreement Once you are awarded a franchise, we will work to execute a non-location specific Franchise Agreement with you. 7. Site Review You, the franchisee, will have the opportunity to identify a proposed franchise site. We, Gelato-go, will provide guidelines for analyzing the location and will conduct a site visit. 8. Construction We will provide you with exceptional support in designing the new shop. Our experienced architect will formalize the construction plans. Construction may begin after we approve the final plans. Our Construction Manager will work closely with your General Contractor and provide guidance throughout the construction process to ensure that your Shop meets our design requirements. 9. Project Management Gelato-go offers a Project Management Contract to all the Franchisees please see Attachment 7 of the FDD 10. Training We offer a full Training for all the Franchisees please see Number 7 of the Table of Content in the FDD. 11. Shop Opens Start scooping gelato, making delicious desserts and have fun meeting your community! Want to learn everything about owning a gelato franchise? We organize a multitude of seminars for you to learn more about how franchises work and the different aspects of the immigration visa process. Take advantage of this live event to chat with our professionals and discuss your situation! Ly7v.